嘉粽源起丨与嘉兴博物馆走进千年前的端午

始于东方

沃土嘉禾

“有机农业”最早起源于东方。

古时，人们劳作耕种时没有农药、化肥与生长调节剂，作物从种植到收割，依靠的是辛勤的劳动人民与自然的风霜雨雪。七千年前，长江下游环太湖地区孕育了新石器时代考古学文化的代表——马家浜文化。

（马家浜遗址）

作为马家浜文化命名地的嘉兴，是中华民族文明起源的重要地区之一，也是我国稻作驯化、发展较为成熟的地区之一。

（马家浜博物馆江南文化之源浮雕墙）

汉唐以来，嘉兴发展成为中国历史上最主要的稻作区之一，被誉为“天下粮仓”。嘉兴博物馆内 “禾兴之源——史前时期的嘉兴”和“沃土嘉禾——历史时期的嘉兴” 两个基本陈列，梳理了整个嘉兴的发展过程，呈现了嘉兴七千年的稻作文化。

（嘉兴博物馆）

从第一颗粽子诞生开始，手工制作的魅力，也随着历史的车轨，从农耕文明走到工业文明。

千年文化

联合出品

立家作为嘉兴本土企业，今年端午携手嘉兴博物馆，联合出品“嘉粽源起”有机粽端午礼盒。

礼盒包含12种口味有机粽，就像一日中的十二个时辰。古代劳动人民根据一日间太阳出没的自然规律、天色的变化以及自己日常的生产活动、生活习惯而归纳总结、独创于世。

昼夜交替复始，动植物长成顺应天时，有机粽，12个才圆满。

遵循自然

健康有机

我们常说，不是所有的粽子都能被称为“有机”。

有机食品原料的选择，至少95%必须来自于有机农业生产体系或野生纯天然产品，原料中不得含有农药、兽药残留，水源的采集必须符合有机标准。

立家一直坚持倡导绿色、生态、健康有机的可持续生活，尊重作物生长规律，遵循大自然时令节气，分别在黑龙江、安徽、新疆及嘉兴建立种植基地与养殖基地。

黑土地有机稻田

一块土地如果要耕种有机水稻，需要经历2-3年的沉淀。土壤深处残存的农药、激素与化肥等人工合成药剂，在时间的流逝中被消耗殆尽，自然的肥力慢慢充盈进每一寸土壤，然后等待种子的入驻。

从播种到收割的六个月，辛勤的人们生物堆肥、手工锄草除虫，从暑热的夏日到秋高气爽的秋天，最终获得满仓健康、无农药的自然饱满谷物。

长白山有机溜达猪

一只人工喂养猪的一生往往只有短暂三个月，而立家所选长白山橡树林中散养有机黑猪，生长期足有一年。

有机猪每天在林子里跑跳，饮泉水，吃天然野生橡果和野菜，充足的运动之下，脂肪渗进肌肉里面，形成肌理分明的“雪花”状。没有人工合成饲料的喂养，后腿肉口感更加细腻，营养自然更加丰富。

云南野生黑松露菌

黑松露的成熟期在每年的12月到次年的3月之间，且对生长环境十分挑剔。

只要阳光、水分或者土壤的酸碱值稍有变化就无法生长，往往一棵树下长出松露，而旁边看起来一模一样的另一棵树却不能。

进入采摘季，松露猎人牵上猎犬，带上装备物品踏入山林，去搜寻这种被称为“餐桌上黑钻石”的珍贵菌子。

青藏高原有机牦牛

内蒙古有机燕麦米

承德百年板栗基地

……

来自山川原野的自然食材汇聚于“嘉粽源起”一方礼盒之内，其味之鲜，不一而足。

青绿山水

寻嘉兴在地之美

一座城市所呈现出的文化符号，是这座城市区别于其他城市的在地文化。

七千年前新石器时代，马家浜文化发源于嘉兴。人们从事农牧渔猎，稻作文明也在这片肥沃的土壤上生根发芽。

粽子作为中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的食品之一，嘉兴粽子也被称为“粽子之王”。

这座城市几千年的稻作文化底蕴沉睡在嘉兴博物馆内，凝聚于一颗小小的有机粽之中。

“嘉粽源起”端午礼盒选用嘉兴博物馆馆藏文物作主画面，一片青绿山水收于附赠画卷之中，这个端午，立家携手嘉兴博物馆，共同呈现嘉兴在地之美。